
Сначала нужно «разобрать» шампиньоны. Отделяем ножки, режем и слегка обжариваем. Лук тоже реже и подрумяниваем. Смешиваем грибы с луком, добавляем зелень и перем.
Сначала нужно «разобрать» шампиньоны. Отделяем ножки, режем и слегка обжариваем. Лук тоже реже и подрумяниваем. Смешиваем грибы с луком, добавляем зелень и перем.
А теперь приготовим соус. В мацони добавляем кукурузный крахмал Dr. Bakers для более густой текстуры, чеснок и мускатный орех, перемешиваем.
Смешиваем начинку с соусом и фаршируем шляпки.
Посыпаем натёртым сыром. Накрываем фольгой или вторым протвинём.
Отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.