Яблоки в карамели

Подготовить необходимые в рецепте продукты. Две больших тарелки смазать сливочным маслом, туда надо будет выкладывать готовые яблоки. Шпажки подрезать до нужной длины. Яблоки хорошо вымыть и насухо вытереть. Одеть яблоки на шпажки.

Смешать воду и тростниковый сахар, поставить на огонь, помешивая довести до кипения.

Когда закипит, уменьшить огонь, добавить сливочное масло, лимонный сок, ароматизатор Dr. Bakers и краситель, постоянно помешивая.

Варить до загустения примерно 20-25 минут на небольшом огне. В кружку с холодной водой капнуть с ложки карамель, она должна образовать каплю, не растворяясь.

Окунуть яблоко в карамель и покрутить шпажку, чтобы карамель ровно покрыла яблоко. Выложить на тарелку. То же проделать с остальными яблоками.

Яблоки украсить карамелью другого цвета, шоколадом, кокосовой стружкой, маком либо другими посыпками на ваш вкус.