Творожное суфле с желатином

Желатин замачиваем в холодной воде.

Творог пробиваем погружным блендером до однородного состояния.

Вливаем сливки, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар и снова все перемешиваем (можно использовать миксер или погружной блендер).

Желатин подогреваем в микроволновой печи импульсами (не доводим до кипения). Тонкой струйкой, продолжая помешивать творожную массу вливаем желатин и хорошо перемешиваем.

Разливаем смесь по формочкам или используем одну большую форму. Ставим в холодильник на 3-4 часа.

Вынимаем из формы и украшаем ягодами.