Трайфл "Чёрный лес"

Первым делом надо испечь бисквит. В глубокую миску просеять муку и разрыхлитель Dr. Bakers.

Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане.

Яйца взбить с сахаром до получения белой пышной массы.

В яичную массу аккуратно частями добавлять мучную смесь, вымешивать лопаткой движениями снизу вверх.

Тонкой струйкой в тесто вливать шоколадную массу, постоянно мешать.

Вылить тесто в форму для выпекания, печь 10-15 минут при 160 градусах, до готовности.

Ягоды освободить от косточек, порезать половинками. Добавить сок и сахар, довести до кипения, добавить желатин Dr. Bakers, очень хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

Для крема взбить сыр с сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Bakers.

Остывший бисквит порезать небольшими кусочками.

На дно стаканов вложить немного крема.

На крем выложить ягодную прослойку.

На ягоды выложить бисквит. И повторить слои, закончив кремом. Сверху можно украсить свежими ягодами. Убрать в холодильник до подачи.