Трайфл «Чёрный Лес» с черешней

Для бисквита просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.

Сливочное масло растапливаем вместе с шоколадом.

Яйца взбиваем с сахаром до пышности.

Аккуратно частями добавляем в яйца сухие ингредиенты, аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз, что бы масса не осела.

Теперь тоненькой струйкой вводим шоколадную смесь, аккуратно вымешивая.

Переливаем тесто в форму, разделённую пергаментом и выпекаем 25 минут при температуре 170•. Остужаем.

Равномерный нагрев  170°C

Для крема сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой до пышности.

Черешню очищаем о косточек, добавляем сок, сахар и доводим до кипения.

Добавляем желатин и хорошо перемешиваем.

Стаканом, в котором будет трайфл, вырезаем из остывшего бисквита круги (или просто нарезаем бисквит на небольшие кубики).

Стаканы наполняем кремом, добавляем часть черешни, накрываем бисквитом. Так слоями собираем весть десерт.

Убираем десерт в холодильник на 4 часа.