Миксером взбивать желтки до тех пор, пока они не станут светлыми.
Яичный желток
4 шт.
Тирамису
Сообщить об ошибке
2021-02-13
фото 5
комментарии 4
Знаменитый итальянский десерт с сыром маскарпоне и упоительным кофейным ароматом готовится несложно и становится источником истинного гастрономического наслаждения.
Добавить фото 
Общее время
02:00
Порций
Ингредиенты
Сыр маскарпоне
250 г
Сахар
100 г
Яичный желток
4 шт.
Сливки 33%
200 г
Эспрессо
2 шт.
Какао-порошок Dr. Bakers
1 упаковка
Амаретто
50 г
Яичный белок
4 шт.
Для декора
Сыр творожный
120 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
50 г
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавить к желткам сахар, снова взбить.
Сахар
100 г
Шаг 3
Добавить в яично-сахарную смесь маскарпоне, взбивать до получения однородной массы.
Сыр маскарпоне
250 г
Шаг 4
Белки взбить отдельно до образования устойчивых пиков.
Сливки 33%
200 г
Шаг 5
Взбитые белки аккуратно ввести в желтковую массу, перемешать лопаткой.
Яичный белок
4 шт.
Шаг 6
Сварить кофе, остудить, смешать его с Амаретто. Каждое печенье окунуть обеими сторонами в кофе, плотно выложить на дно формы.
Эспрессо
2 шт.
Амаретто
50 г
Шаг 7
Покрыть слой печенья половиной крема. На крем снова выложить слой печенья и снова покрыть его кремом. Убрать десерт на два часа в холодильник.
Шаг 8
Для декора взбить творожный сыр с сахарной пудрой, с помощью кондитерского мешка сделать «купола» на поверхности десерта.
Сыр творожный
120 г
Сахарная пудра универсальная
50 г
Шаг 9
Снова выдержать в холодильнике 2 часа, после чего можно подавать и удивлять семью и гостей.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту тирамису (4)
Александра
2021-12-13 21:52
Давно ищу рецепт тирамису, который понравится именно мне)) Этот рецепт рабочий) Вся семья оценила! И я в том числе)
Olga
2021-05-12 09:51
Вкус тирамису получился волшебный. Нежнейшее, пропитанное восхитительным свежесваренным кофе печенье. Большой плюс, что его не нужно покупать, а можно приготовить самостоятельно. Легкий и нежный крем. Десерт не успела даже поставить в холодильник, как его хотелось попробовать. Восхитительно. А каким он стал после отдыха в холодильнике – сказка. Его вкус перенес в солнечную Италию. Буду готовить еще не раз по этому рецепту.
Виктория
2021-05-19 14:48
Один раз приготовите тирамису - и ваша семья будет постоянно просить этот десерт! Как говорят итальянцы, этот десерт действительно поднимает настроение – по данному рецепту тирамису получился очень вкусным, пропитанным, нежным, воздушным (но коварным – калорийным)! В соответсвии с рецептом посыпала тирамису Какао-порошком Dr. Bakers, что придало нежный шоколадный вкус. В общем, этот тирамису нельзя описать словами, одни эмоции!) Настоятельно советую приготовить!
Надежда
2023-01-29 11:57
Года 4 назад Тирамису стал любимым десертом, но с недавнего времени я его есть не могу из-за привкуса яиц. Рецепт ваш нравится нашей семье, но сейчас одаптировали его под мои нынешние "непереносимости" и убрали яйца в креме, делаем со смесью "Тирамису" от dr. Bakers, это любовь и восторг ?? савоярди так же делала сама в этот раз ?
