Слойки с шоколадной начинкой

В миске соединяем:молоко – 150 мл.вода – 150 мл.соль – 1 ч.л.сахар – 1 ст.л.яйцо – 1 шт.белок – 1 шт.дрожжи – 1 пакетик.мука – 600-650 г.

Добавляем дрожжи Dr. Bakers. И хорошенько перемешаем. Кладем 600 г муки и замешиваем тесто. Даем 40-45 минут тесту для того, чтобы тесто подошло.

После делить на части. Раскатываем в тонкий пласт, смазываем растопленным сливочным маслом и заворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 10-15 минут.

После этого рулет делим на маленькие части шириной 5-6 см. И делаем углубление с одной стороны так, чтобы слоенная сторона оказалась с нижней стороны. После кладем начинку, можно шоколад или джем. С начинкой можете экспериментировать.

Смазываем желтком и выпекаем при 200 градусах 25-30 минут. Равномерный нагрев 200.

Слойки с шоколадной начинкой готовы. Всем приятного аппетита.