
Отделяем желтки от белков
Отделяем желтки от белков
Белки взбить с сахаром и ароматизатором до крепких пиков
На стенки кондитерского мешка нанести краситель по капельке красный, желтый, синий, после чего выложить взбитые белки в мешок.
Отсадить безе на силиконовый лист, или лист с пекарской бумагой
Выпекать 1 час на 110 градусах при двойном нагреве и конвекции. После остудить и приятного аппетита.