Мандаринов десерт

Мандарины чистим, убираем косточки. Перемалывпем их плгркжным или обычным блендером в однородную массу.

Протираем эту массу через сито чтоб получить однородное нежное пюре

Добавляем к пюре сахар, агар и воду. Ставим на огонь и, постоянно мешая, доводим до кипения. Кипятим 2 минуты.

Слегка остужаем и разливаем желе по формочкам. Можно добавить второй слой, например, подготовленный смеси для Панакоты и украсить по желанию. Можно просто наслаждаться мандариновым желе. Ставим в холодильник на 2-3 часа.