Капкейки Красный бархат

Муку смешиваем с разрыхлителем.

Добавляем сахар, какао и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком.

Смешиваем до однородности жидкие ингредиенты - кефир, масло и яйцо.

Добавляем красный краситель и перемешиваем.

Выливаем жидкую смесь в мучную и перемешиваем.

Тесто раскладываем по бумажным капсулам для капкейков, выпекаем при 180° 25 минут до сухой зубочистки.

Верхний и нижний нагрев  180°C

Готовим крем. Взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков.

Добавляем творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородности.

Перекладываем крем в кондитерский мешок и украшаем остывшие капкейки при помощи насадки.