Смешиваем в миске мягкое масло, сахар и сахарную пудру, затем взбиваем миксером 2-3 минуты;
Масло сливочное
50 г
Сахар
50 г
Сахарная пудра со вкусом ванили
2 ст. л.
Глазированые сырки
Сообщить об ошибке
2021-01-03
фото 3
комментарии 2
Пожалуй, все любят глазированные сырки. Их можно приготовить дома, даже не имея специальной формы. Рецепт очень простой, главное здесь - поэтапное охлаждение сырков. Это базовый рецепт, вы можете экспериментировать и добавить к творогу какао, крошку шоколада, мелко нарубленные фрукты, кокосовую стружку, цедру апельсина. Готовые сырки можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Добавить фото 
Общее время
03:00
Подготовка
01:20
Порций
Ингредиенты
Творог
270 г
Масло сливочное
50 г
Сахар
50 г
Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers
2 ст. л.
Лимон
0.5 шт.
Шоколад
200 г
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
творог протираем через сито или в блендере, чтоб масса стала однороднойДобавляем творог к масляной смеси и тщательно перемешиваем, натираем лимонную цедру, если используете ее; убираем миску в морозилку на 30 минут
Творог
270 г
Лимон
0.5 шт.
Шаг 3
Застилаем доску или плоское блюдо пергаментом либо фольгой, формируем из холодной творожной массы будущие сырки, кладём их на подготовленную посуду с достаточным расстоянием друг от друга, снова убираем в морозилку на 30 минут
Шаг 4
Разламываем 2/3 шоколада (примерно полторы плитки) на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане, перемешивая (важно не перегреть шоколад, иначе он станет густым); сразу же достаём охлажденные сырки и аккуратно с помощью чайной ложки поливаем их растопленным шоколадом - каждый сырок по очереди, распределяя шоколад ложкой по бокам; здесь важно действовать быстро и аккуратно, чтоб шоколад оставался жидким; по желанию, сверху каждый сырок можно присыпать нарубленными орешками, кокосовой стружкой и т.д.
Шоколад
200 г
Шаг 5
Убираем сырки в морозилку ещё на 15-20 минут; затем растапливаем оставшийся шоколад, достаём сырки, переворачиваем каждый сырок и покрываем их шоколадом снизу, аккуратно распределяя шоколад ложкой; убираем в холодильник минут на 15-20, чтоб шоколад застылЛакомство готово!
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту глазированые сырки (2)
Александра
2021-12-13 21:43
Как говорится: вкусновато, но маловато)) Нужно делать сразу двойную порцию))
Ирина
2021-10-10 19:03
Решилась приготовить вот такие сырки. Очень любим такие вкусняшки, но покупаем их в магазине. Пересматривала много рецептов, остановилась на этом))) В целом получилось не плохо , но к сожалению подвёл шоколад ? но вкус это не испортило. Внутрь я добавила варёную сгущенку и ароматизатор Миндаль. Ароматизатор придал не только аромат, но и вкус ))
