Рогалики с джемом

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2024-08-28

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Рогалики с джемом — это нежное и воздушное лакомство, которое понравится всем любителям выпечки. В этом рецепте мягкое тесто идеально дополняется домашним джемом из клубники и банана. Рогалики легко готовятся и подойдут для любого случая — будь то утренний кофе, чаепитие или приятный перекус в течение дня.

#на растительном масле

#сливочная

#в духовке

#сладкие

Общее время

02:00

Порций

Ингредиенты

Для рогаликов

Масло сливочное

180 г

Сахар

100 г

Яйца

1 шт.

Сметана

100 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Мука

400 г

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

по вкусу

Для джема

Ягоды клубника

500 г

Банан

500 г

Сахар

500 г

Желфикс 2:1 для консервирования

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Банан очищаем от кожуры, режем на кусочки и пюрируем блендером.

Банан

500 г

Шаг 2

Клубнику режем на небольшие кусочки и добавляем к банановому пюре, тщательно перемешиваем.

Ягоды клубника

500 г

Шаг 3

Желфикс 2:1 смешиваем с 2 ст. л. сахара, добавляем к фруктово-ягодной смеси, тщательно перемешиваем.

Желфикс 2:1 для консервирования

1 упаковка

Сахар

2 ст. л.

Шаг 4

Ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз доводим до кипения. После чего варим 3 минуты на медленном огне.

Сахар

500 г

Шаг 5

Готовый джем переливаем в баночки или миску и ставим остужать в холодильник.

Шаг 6

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

Масло сливочное

180 г

Сахар

100 г

Шаг 7

Добавляем яйцо и сметану. Перемешиваем.

Яйца

1 шт.

Сметана

100 г

Шаг 8

Всыпаем муку, разрыхлитель, ванильный сахар и замешиваем тесто.

Мука

400 г

Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Шаг 9

Раскатываем из теста круг, делим на 12-16 частей.

Шаг 10

На каждую выкладываем джем, заворачиваем в рогалик. Выпекаем 25 минут в заранее разогретой до 180 °С духовке. Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.

Сахарная пудра со вкусом ванили

по вкусу

Dr. Bakers

Автор

Энергетическая ценность на 100 г

Калории: 349 ккал

Белки: 5.4 г

Жиры: 17.7 г

Углеводы: 43.3 г

Как хранится рогалики с джемом

Рогалики с джемом можно хранить в холодильнике до 3-4 дней в герметичном контейнере. Также их можно заморозить на срок до 1 месяца, предварительно охладив и упаковав в подходящий пакет.