Ванильные блины на кефире

Сообщить об ошибке

Создан Alena

2021-02-24

2.5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Нежные ванильные блинчики на кефире, идеальны к сладким начинками или же просто к чаю

#дрожжевое

#на воде

#на кисломолочной основе

#без начинки

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:20

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 ст. л.

Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 упаковка

Кефир

220 мл

Мука

1.5 стаканов

Вода

1 стакан

Соль

по вкусу

Яйца

1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Дрожжи смешать с теплой водой, солью и щепоткой муки, оставить на 7 минут в накрытой крышкой посуде в теплом месте. Важно чтобы не было сквозняков, иначе смесь не поднимется.

Шаг 2

Муку просеять, добавить ванильный сахар, разрыхлитель, перемешать.

Шаг 3

Яйцо взбить, добавить дрожжевую смесь и муку. Взбивать 2-3 минуты. Взбивать необходимо именно венчиком, не большой насадкой на миксер. Так тесто выйдет более нежным.

Шаг 4

Выпекать на смазанной маслом сковороде. Сделать блинчики менее жирнм от смазочного масло поможет половинка лука. В мисочку наливаем масло, разрезаем луковицу пополам, макаем ее в масло и смазываем сковороду. Таким образом вся поверхность будет смазана, а лишнего жира не останется.