Блины на кефире с припеком

Сообщить об ошибке

Создан Антонина

2021-03-26

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Традиционно блины готовят на маслинечной неделе, а так же во многих семьях пользуются огромной популярностью на завтрак, да и в качестве перекусов очень удобно брать с собой. Можно есть блины в прикуску со сладким вареньем или сметаной. Если в них завернуть начинку, то они становятся вполне полноценной едой. Если стандартные рецепты надоели, то можно попробовать что то новое. Еще одним вариантом приготовления блинов - блины с припеком. Припек может быть так же разнообразен, особенно радует возможность добавления зелени. Рекомендую приготовить блины с припеком из вареных яиц и зеленого лука. Мои домашние их особенно любят.

#с припеком

#на воде

#на кисломолочной основе

#без начинки

Добавить фото

Общее время

00:40

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Мука

10 стаканов

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 шт.

Вода горячая

1 стакан

Кефир

0.5 л

Соль

0.5 ч. л.

Сахар рафинад

0.5 ч. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Яйца

8 шт.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса.

Способ приготовления

Шаг 1

Теплый кефир добавляем в миску и просеиваем в него муку, отправляем туда же разрыхлитель

Шаг 2

Готовим припек заранее. Отвариваем 7 яиц, одно оставляем для теста. Нарезаем остывшие яйца и зеленый лук.

Шаг 3

Возвращаемся к приготовлению теста. Тонкой струйкой вливаем горячую воду в смесь муки и кефира. Добавляем яйцо, соль, сахар и растительное масло. В процессе хорошо вымешиваем. Тесто оставляем дойти на некоторое время.