Сначала займемся фаршем. Его необходимо пожарить вместе с луком, залить 0.5 стакана воды и потушить минут 20-30.
Блинчики с мясом
Сообщить об ошибке
2021-02-24
фото 4
комментарии 3
Эти блинчики очень ажурные, но класть в них начинку не составляет особого труда. Благодаря ряженке их вкус особенный, нежный, а аромат сводит с ума!
Добавить фото
Общее время
01:00
Подготовка
00:15
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers
1 ч. л.
Ряженка
500 мл
Яйца
2 шт.
Соль
щепотка
Мука
125 г
Масло растительное
1 ст. л.
Масло сливочное
50 г
Начинка
Фарш
400 г
Лук (репчатый)
0.5 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Ставим вариться яйца. Хорошо солим воду, чтобы яйца было легче чистить.
Шаг 3
Как только фарш и яйца готовы, уберите их остывать. Займемся тестом на блины.
Шаг 4
Берем стакан ряженки, вливаем его в миску, вбиваем в нее 2 яйца и щепотку соли.Хорошо перемешиваем, пока яйца полностью не растворятся.
Шаг 5
Затем добавляем муку и соду, снова перемешиваем. Лучше добавлять частями, так уж точно комочков в тесте не будет.
Шаг 6
Как только комочки "ушли", вливаем оставшуюся ряженку и растительное масло. Снова перемешиваем. Убираем в холодильник минут на 10-15.
Шаг 7
У меня сковорода тефлоновая, я ее не разогревала. Выливала по пол половника теста.
Шаг 8
Жарим сначала с одной стороны, буквально пару минут, затем с другой.
Шаг 9
Берем остывшую начинку. Яйца нарезаем мелким кубиком и добавляем в фарш.
Шаг 10
Выкладываем начинку на блин. Заворачиваем верхний и нижний край. Крутим начинку рулетом в блин. Приятного аппетита!
Диана
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
Комментарии к рецепту блинчики с мясом (3)
Анастасия
2020-03-01 12:58
Спасибо за рецепт! Вкусный и сытный масленичный ужин!
Просто
2020-11-20 16:12
Очень вкусно
Алёна
2020-05-14 14:20
Мои любимые
