Творожная шарлотка

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить просеянную и смешанную с разрыхлителем Dr. Bakers муку.

Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и разровнять. Выпекать бисквит 10 минут при 180 С.

Вынуть бисквит из духовки, сразу плотно свернуть в рулет. Оставить на 30 минут. Развернуть, смазать джемом, опять свернуть в рулет.

Для начинки творог смешать с сахарной пудрой, влить ароматизатор пищевой Сливочная Ваниль Dr. Bakers.

Желатин пищевой Dr. Bakers залить 50 мл холодной кипяченой воды. Подогреть, при непрерывном помешивании, до полного растворения. Соединить с творогом, добавить сметану и тщательно перемешать.

Рулет разрезать на кружочки и выложить ими бока и дно формы, выстланную пищевой пленкой.

Наполнить форму творожной массой, тщательно заполняя пространство между кружками рулета.

Сверху выложить оставшиеся кружки рулета. Форму с шарлоткой поставить в холодильник на 3 часа.

Перевернуть на блюдо, украсить.