Торт "Захер" пошаговый рецепт с фото на сайте академии Dr. Bakers

Ингредиенты

Глазурь со вкусом темного шоколада Dr. Bakers

1 упаковка

Шоколад темный

100 г

Масло сливочное

130 г

Сахар

150 г

Яйца

4 шт.

Мука

100 г

Какао

25 г

Орехи фундук

65 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль

щепотка

Варенье или джем абрикосовое

250 г

Способ приготовления

Шаг 1

Масло комнатной температуры соединить с сахаром.

Шаг 2

Хорошо взбить до побеления массы.

Шаг 3

По одному ввести яйца, очень хорошо взбивая. Масса увеличится в объеме и станет очень воздушной!

Шаг 4

Так выглядит масса после всех добавленных яиц.

Шаг 5

Шоколад растопить в микроволновке по 15 сек постоянно перемешивая. Добавить к яичной массе и хорошо взбить.

Шаг 6

Соединить муку, какао и разрыхлитель и все просеять. Добавить в тесто и размешать!

Шаг 7

Фундук смолоть но не в крошку и добавить в тесто. Разделить на две формы и выпекать при 180 С около 20 мин до сух спички! У меня форма 16 см корж получился где-то 3.5 см !

Шаг 8

Коржи разрезать на 2 части и прослоить джемом или абрикосовым вареньем. Пакет с глазурью положить в микроволновку на 30 сек или чуть больше. Срезать носик у пакета и полить торт.