Шоколадно-вишнёвое сердце

Сообщить об ошибке

Создан Алевтина

2023-11-06

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Сочетание вишни и шоколада – это настоящая классика, которая не сдает позиций, несмотря на появление множества новых вкусов. Приготовьте шоколадный торт с вишней – и вы поймете, почему гармония ягод и шоколада остается любимой всеми. Свежий, пикантный, глубокий вкус, насыщенный шоколадный цвет – достойное решение как для чаепития с семьей в сезон вишни, так и для угощения гостей потрясающим десертом.

#с выпечкой

#шоколадный

#сбитые сливки

#глазурь

#в духовке

Добавить фото

Общее время

03:00

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

3 ст. л.

Смесь для взбитых сливок Dr. Bakers

1 упаковка

Шоколад горький

300 г

Масло сливочное

150 г

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

1 упаковка

Мука

150 г

Яйца

5 шт.

Коричневый тростниковый нерафинированный сахар 40 г от Dr. Bakers

1 упаковка

Крахмал кукурузный

2 ст. л.

Молоко

150 мл

Ликёр

30 мл

Замороженная вишня

400 г

Сметана (15 - 20%)

4 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Растопить 150 г шоколада в микроволновой печи.

Шаг 2

Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и растопить в микроволновой печи.

Шаг 3

К растопленному шоколаду добавить сливочное масло, коричневый сахар, взбитый желтки, перемешать. Ввести просеянную муку с пищевой содой. Белки взбить до густой пену и ввести в мучную массу,аккуратно перемешать до однородной массы.

Шаг 4

Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать корж при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут.

Шаг 5

Для начинки смешать размороженную вишню, сахарную пудру, крахмал. ликер.

Шаг 6

Варить вишневый крем на медленном огне в течении 10 минут до загустения.

Шаг 7

Корж разделить вдоль на 2 части.

Шаг 8

Приготовить взбитые сливки, используя молоко, следуя инструкции на упаковке. На нижний корж выложить взбитые сливки.

Шаг 9

На слой сливок выложить вишневый крем и закрыть вторым коржем.

Шаг 10

Приготовить шоколадную глазурь.Для этого растопить 15-г шоколада и добавить 4 ст.л. сметаны, перемешать и покрыть им поверхность торта. сверху украсить разломанными шоколадными кусочками.