Ваниль – самый волнующий из кондитерских ароматов. «Ванильный сахар» Dr. Bakers придаст выпечке лёгкий и нежный аромат. Неизменное качество с 1894 года.
Коржи: Для коржа мы соединяем сахара, яйцо, масло, мед, соду. Все ингредиенты смешали, ставим на водяную баню. Мешаем до того как все растает. Добавляем муки, разрыхлитель, перемешиваем хорошенько. Тесто немного поменяет цвет достаём. (Оставив примерно полстакана муки для вымешивания теста. ) Делим на 6 частей. Раскатываем тесто. Выпекаем на сковороде до румяна с каждой стороны. 1 корж примерно 2 минуты.
Варим заварной крем: Соединяем молоко, крахмал, яйца, сахар и ванильный сахар в сотейнике в однородную массу. Ставим на плиту и постоянно помешивая доводим до загустения. Снимаем с плиты, добавляем в горячий крем сливочное масло и размешиваем до растворения масла.Накрываем пищевой плёнкой «в контакт» с кремом, чтобы не образовалась неприятная плёнка на креме. Остужаем.
Собираем торт: Каждый корж промазываем кремом.
В блендере взбиваем остатки кожа и обсыпаем крошками. Сверху делаем украшение, даем настояться.
