Умное пироженое

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

Отделим белки от желтков.

Добавим в желтки сахар, соль.

Также добавим в желтки ванильный сахар Dr. Bakers и взобьем венчиком, пока смесь не побелеет.

В яичную смесь добавим заранее растопленное сливочное масло и перемешаем.

Также добавим молоко и перемешаем.

Порционно добавляем муку в смесь и перемешиваем.

Белки необходимо взбить миксером до белых устойчивых пиков.

Взбитые белки аккуратно вводим в тесто. По консистенции тесто станет похоже на сметану или кефир.

Форму для выпечки(у меня керамическая) смазываем сливочным маслом.

Выливаем наше тесто в форму и запекаем в предварительно разогретой духовке около 1 часа при температуре 160 градусов.

Равномерный нагрев  160°C

Получившееся пироженое украшаем по желанию и подаем к столу. Вкусное молочное пироженое готово. Приятного аппетита.