Пирожные «Персики» пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Яйца

1 шт.

Соль

щепотка

Сахар рафинад

85 г

Сметана (15 - 20%)

1.5 ст. л.

Масло растительное

6 ст. л.

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Мука пшеничная

200 г

Сгущенное молоко

4 ч. л.

Свекла

0.5 шт.

Куркума

1/3 ч. л.

Вода теплая

40 мл

Способ приготовления

Шаг 1

В емкости взбалтываем яйцо с солью, сахаром. Добавляем ванилин-интенсив

Яйца

1 шт.

Соль

щепотка

Сахар рафинад

60 г

Ванилин-интенсив

0.5 ч. л.

Шаг 2

Добавляем сметану, растительное масло и разрыхлитель

Сметана (15 - 20%)

1.5 ст. л.

Масло растительное

6 ст. л.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Шаг 3

Вводим 200г муки. Быстренько замешиваем тесто. Убираем в холодильник минут на 20. Тесто должно чуть липнуть к рукам

Мука пшеничная

200 г

Шаг 4

Делим тесто на 10 частей. Формируем овальные булочки.Выкладываем на противень. Отправляем в разогретую духовку

Равномерный нагрев 180°C

Шаг 5

После выпекания даём булочкам остыть (минут 7). Делаем чайной ложечкой углубления

Шаг 6

Сердцевины булочек измельчаем и смешиваем с варёной сгущенкой

Сгущенное молоко

4 ч. л.

Шаг 7

В отдельные емкости добавляем свекольный сок и куркуму с водой (можно морковный сок); сахар.

Свекла

1 шт.

Сахар рафинад

15 г

Куркума

0.5 ч. л.

Вода теплая

40 мл

Шаг 8

Каждую булочку начиняем варёной сгущёнкой с сердцевинами булочек. Соединяем половинки и обмакиваем в свекольном соке, потом в смеси из воды и куркумы.