Каштановые пирожные без муки

Отделить желтки от белков, взбить с сахаром.

Каштаны проварить в молоке 15 минут, измельчить в пюре.

Растопить и остудить сливочное масло.

К желткам добавить ванильный сахар, какао, ликер, каштановое пюре и растопленное масло.

Все перемешать миксером.

Белки взбить в крепкую пену.

Осторожно подмешать белки к основному тесту.Выложить в форму и печь при температуре 180 градусов 40 минут.

После остывания корж смазать джемом, разрезать на квадраты и склеить попарно. Сверху украсить глазурью Dr. Bakers.