У персиков (500 г) для мороженого удаляем косточку. Нарезаем на кусочки, смешиваем с сахаром (100 г), соком лайма (0,5 шт) и ванильным сахаром Dr. Bakers (8 г).
Запечённые персики и персиковое мороженое
Сообщить об ошибке
2025-06-16
фото 1
комментарии 0
Что может быть лучше, чем насладиться ароматом сочных персиков и освежающим мороженым? ☺️ Сегодня мы готовим невероятно вкусный десерт и дополним его изюминкой – нежным вкусом запечённых фруктов. Запечённые персики приобретают удивительную глубину вкуса и аромата – их сладость становится более концентрированной, а текстура – мягкой и нежной 🍑 Сочетание создает уникальную игру вкусов и текстур: свежая, сочная кислинка свежих персиков идеально дополняет сладость и мягкость запечённых.
Порций
Ингредиенты
Ваниль – самый волнующий из кондитерских ароматов. «Ванильный сахар» Dr. Bakers придаст выпечке лёгкий и нежный аромат. Неизменное качество с 1894 года. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Ставим на слабый огонь и варим 7-10 минут до растворения сахара. Пробиваем блендером в пюре.
Шаг 3
Добавляем агар Dr. Bakers (7 г), хорошо смешиваем и варим ещё 2 минуты.
Шаг 4
Снимаем с огня, немного остужаем, вливаем сливки (200 мл) и смешиваем.
Шаг 5
Убираем в морозильную камеру в стеклянной посуде на 4-5 часов.
Шаг 6
У персиков для запекания (2 шт.) также удаляем косточку. Поливаем персики медом (2 ч. л.) и запекаем при 190°C в течение 15 минут
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи