Тертый творожный пирог с вишней

Сообщить об ошибке

Создан Юлия

2020-07-18

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Вкусный пирог к чаю, готовится просто и легко.

#сладкие

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#фруктовая

#творожная

#в духовке

#пироги на скорую руку

Общее время

01:20

Подготовка

00:30

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Мука

550 г

Масло сливочное

180 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

60 г

Какао-порошок Dr. Bakers

60 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Яичный желток

2 шт.

Сметана

3 ст. л.

начинка

Творог

400 г

Сахар рафинад

6 ст. л.

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

1 ч. л.

Яичный желток

1 веточка

Вишня

0.5 стакана

Крахмал кукурузный

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В просеянную муку добавить какао

Шаг 2

Разрыхлитель и сахарную пудру, не много перемешать и натереть холодное слив.масло. Мучную смесь с маслом растереть в крошку, и следом влить желтки с сметаной

Шаг 3

Тесто нужно быстро вымесить и разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). убрать большую часть в холодильник и меньшую в морозилку. на 20-30 минут.

Шаг 4

Тем временем подготавливаем нашу начинку! В творог вливаем желток и добавляем сахар с ванилином. все блендером

Шаг 5

И добавляем вишню без косточек сверху посыпаем крахмалом и аккуратно перемешиваем.

Шаг 6

Готовое, охлажденное тесто укладываем в форму и слегка придавливаем. Следом выливаем творожную смесь.

Шаг 7

Вторую часть теста натираем на терке, равномерно распределяем по всему периметру пирога. Пирог нужно убрать в разогретую до 180гр. духовку на 50-60 мин.