Тертый пирог с конфетюром

Сообщить об ошибке

Создан Vika

2019-12-01

5 (7 голосов)

фото 5

комментарии 4

Венгерский песочный пирог - один из популярных у хозяек. Тертый пирог готовят с творогом, повидлом, яблоками, абрикосами и множеством других начинок. Однако мое любимое лакомство - тертый пирог с конфетюром. Тертый пирог приготовленный с вареньем в котором равномерно распределяются ягоды или их кусочки выходит безумно вкусным, ароматным, нежным, тающим во рту. Пирог, рецепт которого знают все, каждая хозяйка готовит со своими секретами. Рецепт мой пошаговый, тертый пирог по нему выйдет вкусным на 100%.

#бездрожжевое

#в духовке

Добавить фото

Общее время

00:50

Подготовка

00:20

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

Мука

600 г

Пюре, пюре яблочное

по вкусу

Сахар

200 г

Яйца

2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Берем маргарин или масло комнатной температуры. Или можно их растопить на водяной бане до нужной консистенции. В глубокой миске взбиваем сахарный песок с яйцами, добавив соль и ванилин (на кончике ножа).

Шаг 2

В полученную массу добавляем мягкое масло и все хорошенько перетираем.

Шаг 3

Просеиваем муку (2-3 раза) вместе с разрыхлителем. Тщательно помешивая яично-масляную смесь маленькими порциями подсыпаем муку.

Шаг 4

Вымешиваем тесто, чтобы оно получилось в меру мягким и не потеряло своих свойств.

Шаг 5

Делим тесто на две части: одна поменьше, другая побольше. Меньшую часть обварачиваем в пищевую пленку и кладем в морозильную камеру.

Шаг 6

Смазываем растительным маслом форму. Тонко раскатываем тесто и укладываем в форму заступая на края.

Шаг 7

По поверхности ровным слоем выкладываем выбранный джем.У меня абрикосовый.

Шаг 8

Достаем из морозилки меньшую часть теста натираем ее поверх конфетюра на крупную терку.

Шаг 9

Выпекаем десерт в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут, пока тертое тесто не покроется румяной корочкой.Готов нежный, рассыпчатый пирог. Рецепт теста универсальный и подойдет к любой начинке. Подавайте десерт слегка посыпав пудрой из сахара и рублеными грецкими орехами - это добавит незабываемую нотку вкуса вашему блюду.