Шоколадно-творожная ватрушка

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2021-05-31

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Предлагаю вам приготовить очень нежную шоколадно-творожную ватрушку. Она очень нежная и ароматная. Обязательно попробуйте приготовить.

#сладкие

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#творожная

#с крупами

#в духовке

Общее время

01:20

Подготовка

00:10

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная

160 г

Какао-порошок Dr. Bakers

40 г

Яйца

2 шт.

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

1 ч. л.

Соль

щепотка

Молотая корица

0.5 ч. л.

Сметана (10-15%)

200 г

Масло сливочное

50 г

Сахар рафинад

160 г

Творожная начинка

Творог

550 г

Яйца

3 шт.

Сахар рафинад

140 г

Манная крупа

40 г

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

щепотка

Сметана

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Для начала приготовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты.

Шаг 2

К яйцам отправляем сахар и все хорошо взбиваем.

Шаг 3

Ко взбитой яичной массе добавляем растопленное сливочное масло.

Шаг 4

Сюда же добавляем сметану, все хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Постепенно вводим сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Шаг 6

Вот такое шоколадное тесто получается.

Шаг 7

Для творожной основы смешиваем все ингредиенты и хорошо блендерим до однородности.

Шаг 8

Форму выстилаем пергаментом, выкладываем шоколадное тесто, сверху творожную основу. И ставим выпекаться в духовку при 180 градусах на 50 минут.

Равномерный нагрев 180 градусов °C

Шаг 9

Вот такой разрез получается у готового пирога. Обязательно дайте ему хорошо остыть, тогда он будет гораздо вкуснее. Хранить такой пирог надо в холодильнике.