Делаю опару. В теплую смесь из молока и ряженки добавляют сахар 2 ст.л из общего количества и дрожжи быстродействующие.
Сдобное тесто на молоке и ряженке
Сообщить об ошибке
2021-05-28
фото 2
комментарии 1
Данное тесто использую для сладких пирогов. Иногда вместо ряженки добавляю кефир или просто молоко. Смотря что имеется в холодильнике.
Добавить фото 
Общее время
00:00
Подготовка
02:30
Выпечка
00:00
Порций
Ингредиенты
Дрожжи Dr. Bakers
2.5 ч. л.
Ряженка
100 мл
Молоко
200 мл
Маргарин
100 г
Яйца
2 шт.
Соль
1.5 ч. л.
Сахар
150 г
Мука
1 кг
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Пока опера поднимается смешиваю маргарин комнатной температуры, 2 яйца, соль и оставшийся сахар.
Шаг 3
Поднявшуюся опару соединяются со смесью яйца и маргарина. Смешивают и добавлчю муку.
Шаг 4
Тесто должно быть мягким и приятным на ощупь. Осторожно добпвляйте муку, не пересыпьте, а то получится не очень пышное и мягкое тесто. Оставляю на 2 часа на солнышке и тесто увеличивается в 4 раза.
Екатерина
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту сдобное тесто на молоке и ряженке (1)
Дина
2020-05-23 17:35
Очень хорошее тесто получилось.
