Яйца разделяем на белки и желтки. Белки переливаем в чашу с высокими бортами и миксером на высокой скорости взбиваем до устойчивых пиков.
Шоколадный ПП рулет
Сообщить об ошибке
2023-08-15
фото 5
комментарии 4
Для всех кто заботится о своей фигуре и придерживается правильного питания, но любит побаловать себя сладким полезным лакомством предлагаем подробный рецепт пп рулета без сахара и муки.
Добавить фото 
Общее время
01:00
Подготовка
00:15
Выпечка
00:15
Порций
Ингредиенты
Для бисквита
Какао-порошок Dr. Bakers
1 ст. л.
Кукурузный крахмал Dr. Bakers
1 ст. л.
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
0.5 ч. л.
Яичный желток
2 шт.
Яичный белок
4 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
В отдельной чаше смешиваем венчиком желтки, добавляем просеянное какао, крахмал и разрыхлитель, мешаем пока смесь не станет однородной.
Шаг 3
В смесь желтков с какао постепенно вмешиваем белки. Силиконовой или деревянной лопаткой аккуратными движениями сверху вниз, пока обе массы не соединятся.
Шаг 4
Подготавливаем форму для выпечки, удобно печь на силиконовом коврике, если его нет, небольшой противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него тесто, слегка разравниваем.
Шаг 5
Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим противень на среднюю полку и выпекаем в режиме верх-низ 15 минут до готовности (верх коржа зарумянится и покроется корочкой).
Шаг 6
Готовый корж аккуратно переворачиваем на чистое полотенце, остужаем при комнатной температуре.
Шаг 7
Чтобы приготовить крем для шоколадного рулета творог взбиваем блендером и добавляем мед.
Шаг 8
На остывший корж наносим крем, равномерно распределяем и разравниваем, сверху кладем ягоды, и с помощью полотенца плотно скручиваем рулет.
Шаг 9
Готовый рулет перекладываем на доску швом вниз, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.
Шаг 10
Достаем охлажденный шоколадный пп рулет из холодильника, украшаем порошком какао или сахарной пудрой. Острым ножом нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.Вкусный, полезный, низкокалорийный шоколадный рулет понравиться всем гостям!Приятного аппетита!
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту шоколадный пп рулет (4)
Ирина
2020-05-07 14:33
Первый раз готовила рулет, поэтому и свернула глянцевой стороной) Получилось очень вкусно)
Комментарии
Ирина
2020-04-30 17:25
Спасибо за этот интересный рецепт. Рулет получился нежный и очень вкусный.
Комментарии
Фаниса
2020-11-03 23:02
А вот у меня рулет не получился. Получилось какое-то полено. Все делала по рецепту, но с тестом что-то не так вышло. Да и, наверно, все лучше делать с силиконовым ковриком, а не с пергаментной бумагой, все прилипло, несмотря на то, что смазывала её. В общем, кроме начинки, больше ничего толком не удалось. В рецепте все красиво, а в результате - все не так.
Комментарии
Марина
2021-04-20 13:35
Мой вариант рулета. Нежный и вкусный.
