Для приготовления теста в глубокую ёмкость просеиваем пшеничную муку. Мелко нарезаем холодное сливочное масло. Растворяем в воде соль и 1 пакетик ванильного сахара Dr. Bakers. Помещаем муку, сливочное масло и разведённые в воде ингредиенты в чашу кухонного комбайна либо блендера и замешиваем гладкое эластичное тесто. Готовое тесто собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4 часа. Спустя указанное время покрываем рабочую поверхность тонким слоем муки, раскатываем охлаждённое тесто, складываем его в 4 слоя и возвращаем в холодильник еще на 4 часа. Повторяем описанные действия 2 раза.
Пирог из слоёного теста - просто и вкусно!
Сообщить об ошибке
2019-12-01
фото 1
комментарии 4
Кулинарное искусство требует определенных умений. Некоторым не просто совладать с первыми блюдами, а кому-то сложно приготовить пирог из слоеного теста по рецепту и фото. До недавнего времени я тоже относилась к их числу, но уже сегодня без труда могу сделать пирог из слоеного теста с сыром либо картошкой и мясом. Последний получается получше, потому поделюсь именно этим рецептом пирога из слоеного теста в духовке.
Порций
Ингредиенты
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Масло сливочное
200 г
Мука
500 г
Фарш
500 г
Картофель
250 г
Специи (орегано, перец и т.д.)
100 г
Чеснок
1 зубчик
Яичный желток
2 шт.
Кунжут
1 ст. л.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1
РекламаООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjdyfwoE
Шаг 2
Для приготовления мясной начинки заправляем фарш солью, перцем и добавляем 1 яйцо.
Шаг 3
Чеснок пропускаем через пресс, лук нарезаем тонкими кольцами, картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем чеснок, лук и картофель в фарш, после чего тщательно перемешиваем начинку будущего пирога.
Шаг 4
Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Тесто делим на 2 части, каждую из которых раскатываем в пласт средней толщины. Размещаем в форме первый пласт теста, поверх него равномерным слоем распределяем начинку.
Шаг 5
Закрываем начинку вторым пластом теста и защипываем края, придавая пирогу форму. Разделяем яйцо на белок и желток, после этого в желток добавляем 1 ч. ложку холодной воды и слегка взбиваем. Смазываем взбитым желтком верх пирога и дополнительно посыпаем семенами кунжута.
Шаг 6
Разогреваем духовку до 180 градусов. Помещаем форму с пирогом на среднюю полку духовки и выпекаем в течение 40-45 минут до появления румяного оттенка.
Шаг 7
Готовый пирог извлекаем из формы, перекладываем на блюдо, даём ему немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Larisa
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту пирог из слоёного теста - просто и вкусно! (4)
Olyga
2019-06-25 15:55
Редко выпекаю из слоенного теста, но этот слоенный пирог, все же решила попробовать испечь и действительно он получается очень вкусный и нежный.
Машка
2019-06-26 11:49
Испекла слоеный пирог по данному рецепту на ужин, очень вкусно получилось! Вообще считаю, что домашняя выпечка лучшая.
Nick
2019-06-28 13:39
Были сомнения по поводу вкусовых качеств пирога с использованием ванильного сахара и мясным фаршем. Оказалось, что зря сомневался, вкус получился отменный. Фарш использовал куриный.
Кэтти
2019-06-28 14:12
Всегда имелись трудности с выпечкой из слоеного теста. Но благодаря данному рецепту, получается не просто вкусно, а превосходно! Теперь домашние каждый вечер будут требовать слоеный пирог!
