Смешаем размягченное сливочное и кокосовое масло с сахаром. Тщательно. Добавим яйцо. Перемешаем Добавим кефир перемешаем.
Масло сливочное
40 г
Масло кокосовое
20 г
Сахар рафинад
50 г
Яйца
1 шт.
Кефир 2,5%
200 мл
Отрывной пирог с кофейно-коричным заварным кремом
Сообщить об ошибке
2021-05-28
фото 1
комментарии 0
Предлагаю рецепт вкусного и ароматного пирога.
Общее время
01:5
Подготовка
00:25
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Масло кокосовое
20 г
Масло сливочное
40 г
Сок красной смородины
25 мл
Сок апельсиновый
3 ст. л.
Сахар рафинад
90 г
Соль
щепотка
Кофе растворимый
0.5 ч. л.
Корица молотая Dr. Bakers
0.25 ч. л.
Вода теплая
100 мл
Молоко кокосовое
25 мл
Кукурузный крахмал Dr. Bakers
1 ст. л.
Яйца
0.5 шт.
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
10 г
Яйца
1 шт.
Молоко 2,5 %
5 мл
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
2 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавим муку с разрыхлителем и солью. Вымешиваем тесто.
Мука пшеничная
330 г
Соль
щепотка
Разрыхлитель теста
10 г
Шаг 3
Делим тесто на 11 частей. Оставим минут на 20.
Шаг 4
Раскатываем наши шарики из теста. Выкладываем крем. Я приготовила заварной крем кофейно-коричный. Смешала воду, кофе, корицу, кокосовое молоко, сахар и кукурузный крахмал. Тщательно перемешала. Ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и варим до загустения. Постоянно помешиваем Для раскатки используем муку
Шаг 5
Заворачиваем булочку в улиточку, выкладываем в форму. Так поступаем со всеми булочками. Кладём их плотно друг к другу.Смазываем молоком и отправляем в разогретую духовку на 30 минут
Равномерный нагрев 180°C Мука пшеничная
20 г
Вода теплая
100 мл
Корица молотая
0.25 ч. л.
Кофе растворимый
0.5 ч. л.
Сахар рафинад
30 г
Молоко кокосовое
25 мл
Кукурузный крахмал
1 ст. л.
Шаг 6
После выпечки поливаем наш пирог заливкой (я смешала сок красной смородины, сок апельсина и сахар, разогрела в микроволновке и остудила). Перед подачей посыпаем сахарной пудрой
Молоко 2,5 %
5 мл
Олеся
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
