Готовим тесто. Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром и тщательно растираем вилкой или руками.
Совет
P.S.: Кол-во ингредиентов для начинки указано для пирога с сильным лимонным вкусом. Для любителей более нежного деликатного вкуса: Лимон - 1 шт (130 г), Сахар - 110 г, Крахмал кукурузный Dr. Bakers - 1/2 ст. л.