Печенье-коржик

Сообщить об ошибке

Создан Екатерина

2019-12-01

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Рецепт очень прост в приготовлении. Получится даже у неопытного кулинара. Печенье-коржик напоминает тот самый молочный коржик из "детства". Очень нежный, мягкий и в меру сладкий. Никого не оставит равнодушным. За один раз можно съесть всю тарелку.

#в духовке

Общее время

00:30

Подготовка

00:15

Выпечка

00:10

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Мука

250 г

Сахар

100 г

Масло сливочное

50 г

Яйца

1 шт.

Молоко

50 мл

Способ приготовления

Шаг 1

Сливочное асло должно быть мягким (достать из холодильника за час до готовки).Взбить миксером сливочное масло с сахаром.

Шаг 2

К смеси добавить молочка, одно яйцо и разрыхлитель теста Dr. Bakers. Снова немного взбить миксером.

Шаг 3

К смеси добавить просеянную муку и размешать лопаткой. Не взбивать миксером.

Шаг 4

Выложить получившуюся массу на стол и замесить тесто. Если тесто слишком не получается - добавить еще немнорго муки. Тесто должно не прилипать к рукам и отлично мяться.

Шаг 5

Раскатать наше тесто скалкой до 7-10 мм.НЕ РАСКАТЫВАТЬ СЛИШКОЛМ ТОНКО! Коржики-печенья пропекутся, а если они будут слишком тонкие - получатся жесткими.

Шаг 6

Специальными формочками вырезать печенья-коржики. Если нет формочек - можно воспользоваться стаканом и вырезать "кружочки".

Шаг 7

Протвинь смазать любым маслом или застелить пергаментом. Уложить все вырезанные печенья-коржики на противень не очень близко друг к дружке. Готовить 10-15 минут, НО не более 15 минут (все зависит от духовки). Сверху они не должны подгореть. Должны остаться светлинькими. Снизу же будут немного подпечеными.