Подготовим необходимые ингредиенты. Вместо молока можно добавить кефир, йогурт или сметану.Если Ваша семья любит оладушки - количество ингредиентов можно увеличить- два стакана молока, два яйца и четыре стакана муки. Так же сахара можно добавить побольше, можно добавить какао.
Смешаем в глубоком блюде вилкой или венчиком яйцо, сахар и соль. Далее добавляем молоко. Желательно,чтобы яйцо и кислое молоко были комнатной температуры.
Добавляем соду в муку,перемешиваем и просеиваем. Я не гасила соду, она дала реакцию с кислым молоком.
Тесто получается густым.
Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом. Больше тесто не перемешиваем, отщипываем от края столовой ложкой.
Приятного аппетита!
