оладьи на кефире

Сообщить об ошибке

Создан Мария

2019-12-01

5 (5 голосов)

фото 6

комментарии 5

по утрам особо некогда готовить что-нибудь сложное, тут на помощь мне, да и многим другим хозяйкам приходят оладьи. рецептов их приготовления много, поделюсь своим.

#на кисломолочной основе

#на сковороде

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:30

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Мука

1.5 стаканов

Яйца

1 шт.

Кефир

500 мл

Сахар

1.5 ст. л.

Соль

щепотка

Масло растительное

1 ст. л.

Сода

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Для удобства все необходимые ингредиенты достаю сразу, чтобы все было под рукой. кефир покупаю 2,5% жирности, но можно и пожирнее.

Шаг 2

В глубокую миску выливаю весь кефир комнатной температуры или потеплее, всыпаю в него сахар, соль, яйцо и ванильный сахар, который придаст особый аромат. Все хорошенько перемешиваю вилкой, но можно венчиком, кому как удобнее.

Шаг 3

Добавляю потихоньку муку с содой. Тщательно перемешиваю, не оставляя комочков. Потом даю тесту постоять минут 15-20 в теплом месте, чтобы пошла реакция кефира и соды.

Шаг 4

Тесто должно получиться без комочков, однородное, не очень густое и не жидкое. из него можно легко формировать оладушки.

Шаг 5

На разогретую сковороду с растительным малом выкладываю столовой ложкой наше тесто. Обжариваю с обеих сторон минуты по 2, до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать лишнее масло. мои домашние едят оладьи с малиновым вареньем или сгущенкой. а вообще вариантов с чем поесть оладьи множество, на любой вкус