Пироги в мультиварке: ТОП 5 вкусных рецептов

Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

Пироги в мультиварке: ТОП 5 вкусных рецептов

Мультиварка — замечательная вещь. Сильно упрощает работу на кухне, уменьшает время приготовления любых блюд. Особенно хорошо выходят пироги. Никакой мороки с прогреванием в духовке, ничего не подгорает, при этом всегда золотистая корочка и пропеченный центр. Пирог в мультиварке — рецепты многообразные, каждый кулинар печет по-своему. Предлагаем вам пять совершенно разных, но одинаково быстрых, легких и вкусных рецептов домашних пирогов от наших пользователей.

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты

Яйца	2 шт
Кефир	200 г
Яблоки	2 шт
Ванильный сахар Dr. Oetker	1 ч.л.
Сода пищевая для выпечки Dr. Oetker	1 ч.л.
Мука	400 г
Сахар	200 г

Способ приготовления

	1. Сливочное масло нагреваем до комнатной температуры или отправляем в микроволновку на несколько секунд. Готовое масло перетираем с сахаром, смешиваем с яйцами. Нужно взбить смесь до однородности. Точно также, кстати, готовятся вафельные трубочки.
	2. Добавляем кефир (пирог на кефире в мультиварке готовится на охлажденном ингредиенте) и муку смешанную с содой. Тесто замешиваем миксером. Сода отлично заменяется Разрыхлитель теста Dr. Oetker
	3. Подготавливаем яблоки к выпечке. Моем, режем на дольки. Обязательно вырезаем сердцевину. Кожуру убираем по желанию. Готовые яблоки выкладываем в чашу мультиварки (для разнообразия вкуса, яблоки присыпают корицей, но это необязательно).
	4. Тесто заливаем сверху. Если нужно, разглаживаем. Ставим мультиварку на режим “выпечка” и оставляем на 50 минут. После того, как истечет таймер, пирог с яблоками в мультиварке оставляем минут на 10-15. Только откройте крышку. Так будет легче его извлечь.
	5. Яблочный пирог в мультиварке подаем теплым или охлажденным. Посыпаем пудрой. Можно украсить дольками яблок, корицей, орехами или мороженым.

Морковный пирог

Ингредиенты

Масло сливочное	70 г
Ванильный сахар Dr. Oetker	по вкусу
Сахар	150 г
Морковь	350 г
Мука	200 г
Разрыхлитель теста Dr. Oetker	1 ч.л.
Яйца	4 шт

Способ приготовления

	1. Начинаем с яиц. Белки взбиваем до мягкой воздушной пены и отставляем в сторону.
	2. В желтки добавляем сахар и ванильный сахар Dr. Oetker . Смесь при взбивании должна ощутимо посветлеть. В нее добавляем муку, сливочное масло (размягченное) и разрыхлитель теста Dr. Oetker . Доводим до получения однородности. Ванилин добавляется, чтобы сгладить вкус моркови. Его можно заменить на цедру цитрусовых, орехи, сухофрукты, корицу.
	3. Натираем морковь на терке и сразу отправляем в тесто. Когда все перемешалось, постепенно вводим взбитые белки. Морковь не отжимаем от влаги, даже если она сочная. Чтобы пирог на скорую руку пропекся, увеличьте время выпечки.
	4. Переливаем тесто в мультиварке. Включаем режим “выпечка” на 80 минут.
	5. Подаем теплым. Сверху можно присыпать пудрой. Морковный простой пирог в мультиварке отлично сочетается с классическим сметанным кремом. Можно разделить корж на две части и промазать им внутри, или покрыть только верх. В этом случае, оставьте его пропитаться на 2-3 часа и получится бисквитный торт.

Шоколадный пирог

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Oetker	по вкусу
Яйца	4 шт
Какао	70 г
Сахар	200 г
Сметана	220 г
Мука	240 г
Масло сливочное	250 г
Шоколад	150 г
Разрыхлитель теста Dr. Oetker	2 ч.л.

Способ приготовления

	1. Кажется, что этот рецепт готовится долго, на самом деле,это — пирог в мультиварке на скорую руку. Смешиваем в таре муку, какао, Ванильный сахар Dr. Oetker , Разрыхлитель теста Dr. Oetker и просеиваем. Добавляем сахар.
	2. В смесь добавляем растопленное масло (200 грамм), сметану и яйца (их не взбиваем, а только немного перемешиваем). Перемешиваем, чтобы все окрасилось в ровный коричневый цвет.
	3. Заливаем тесто в форму, включаем режим “выпечка” и оставляем пирог на 45 минут. На этом этапе в пирог можно добавить ягоды, например, вишню. Обмакните ягоды в муку или крахмал и уложите поверх теста.
	4. Когда пирог испекся, начинаем готовить глазурь. В мультиварку на режиме “подогрев” опускаем шоколад и масло (30 грамм). Растапливаем. Если глазурь выглядит слишком густой, чтобы заливать ей пирог, разбавьте ее двумя ложками молока.
	5. Простой пирог в мультиварке покрываем глазурью и остужаем несколько часов. Подают холодным.

Пирог с вареньем

Ингредиенты

Яйца	3 шт
Сахар	200 г
Мука	400 г
Разрыхлитель теста Dr. Oetker	1 ч.л.
Маргарин	120 г
Варенье	150 г
Ванильный сахар Dr. Oetker	по вкусу

Способ приготовления

	1. Теплое масло смешиваем с мукой (частью), разрыхлитель теста Dr. Oetker и сахаром. Перемешиваем. Дальше вводим яйца и постепенно досыпаем оставшуюся муку. Убираем тесто в холодильник на полчаса. Совет: Яйца можно заменить на одни желтки. Тогда корж получится нежнее.
	2. Тесто разделяем на две части: больше и меньше. Большую часть раскатываем и опускаем в чашу, утрамбовываем руками делая бортики (под низ подкладываем пищевой пергамент). Все делается очень просто, но если возникли трудности, посмотрите рецепты в мультиварке/рецепты с фото.
	3. Рецепт с вареньем — это пирог в мультиварке на скорую руку. Готовится быстро, потому что не нужно делать ни глазурь, ни начинку. Просто сверху заливаем варенье и меньшей частью его прикрываем. Ставим режим “выпечка” и оставляем пирог на час. Совет: Ту часть теста, что кладут сверху, можно натереть на терке, порвать руками, порезать мелко или крупно. Также красиво получается украшение полосками.
	4. Готовый пирог подают теплым или остывшим. Посыпают пудрой. Совет: Если варенье оказалось жидким, в следующий раз добавьте в него немного крахмала (пары чайных ложек достаточно).

Пирог несладкий с курицей и грибами

Ингредиенты

Яйца	3 шт
Разрыхлитель теста Dr. Oetker	2 ч.л.
Шампиньоны	300 г
Майонез	5 ст. л.
Творог	5 ст. л.
Кукурузный крахмал Dr. Oetker	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Мука	250 г
Курица	500 г

Способ приготовления

	1. Для начинки жарим шампиньоны и отвариваем куриное филе. Грибы режутся на среднего размера куски и обжариваются без масла и лука (но можно и с ними). Курица охлаждается и нарезается. Ингредиенты смешиваются, смесь нужно немного посолить и поперчить.
	2. Для теста: взбиваем яйца с солью, в смесь добавляем творог и майонез. Хорошо все перемешиваем и начинаем всыпать смесь из муки, Разрыхлитель теста Dr. Oetker и Кукурузный крахмал Dr. Oetker . Взбиваем все миксером или вымешиваем руками. Тесто должно получиться жидким. Его можно разбавить молоком или кефиром, если оказалось слишком густое.
	3. Разделяем тесто надвое. Первую выливаем в чашу мультиварки, на нее выкладываем начинку.
	4. Заливаем тестом сверху и отправляем в мультиварку. Запускаем режим “выпечка” и печем 45 минут. После окончания переворачиваем и печем еще столько же. Рецепт (мультиварка пошагово работает по-разному, в зависимости от конфигурации). Можно выпекать 60 минут и допечь еще 15, если время в рецепте не соответствует тому, что указано в инструкции к вашей технике.
	5. Пирог в мультиварке подают горячим и холодным. Приятного аппетита!