Рецепты

Как отмерить сыпучие продукты и жидкости без весов?

Удобно, когда на кухне есть любимые весы, с которыми так приятно и легко отмерить всё с точностью до грамма.
А
если нет?
Используйте нашу шпаргалку, а также обычный граненый стакан (или другой на 200 мл), столовую и чайную ложки, чтобы отмерить нужное количество миллилитров и граммов любых ингредиентов для соблюдения пропорций!
Базовые объемы
1 ст. л. = 3 ч. л.

1 стакан = 16 ст. л.
Указанные объемы соответствуют объему наполненных без горки ложек и стаканов. Имеется в виду тот самый граненый стакан, который есть в каждом доме. Его объем – 250 мл.
Вода
1 стакан = 200 мл

1 стакан (до краев) = 250 мл

1 ч. л. = 5 мл

1 ст. л. = 15–17 мл
Масло подсолнечное
1 стакан = 230 мл

1 стакан (до краев) = 190 мл

1 ч. л. = 5 мл

1 ст. л. = 15 мл
Мука
1 стакан = 130 г

1 стакан (до краев) = 160 г

1 ч. л. = 4 г (с горкой – 5 г)

1 ст. л. = 10 г (с горкой – 15 г)
Сахар
1 стакан = 180 г

1 стакан (до краев) = 200 г

1 ч. л. = 5 г (с горкой – 7 г)

1 ст. л. = 20 г (с горкой – 25 г)
Соль
1 ч. л. = 5 г (с горкой – 10 г)

1 ст. л. = 30 г (с горкой – 35 г)
Какао
1 ч. л. = 9 г

1 ст. л. = 25 г
Корица
1 ч. л. = 6 г

1 ст. л. = 20 г
Сахарная пудра
1 ч. л. = 7 г

1 ст. л. = 25 г
Крахмал
1 ч. л. = 8 г

1 ст. л. = 30 г
Разрыхлитель
1 ч. л. = 4 г

1 ст. л. = 15 г
Молоко
1 ч. л. = 10 мл

1 ст. л. = 18 мл
Желатин
1 ч. л. = 4 г

1 ст. л. = 15 г
Сухие дрожжи
1 ч. л. = 2 г

1 ст. л. = 8 г
Мед
1 ч. л. = 10 г

1 ст. л. = 35 г
Сливки
1 ч. л. = 7 г

1 ст. л. = 25 г