Вкусные ватрушки с творогом

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
3.82 (11 голосов)
Здравствуйте, дорогие кулинары! Меня зовут Валентина. Я предлагаю испечь ностальгические ватрушки с творогом. Рецепт с фото пошагово меня научила выполнять мама. Выпечку очень любят мои дети и супруг. Стараюсь их баловать по выходным. Присоединяйтесь!
#дрожжевое
#на молоке
#на растительном масле
#сливочная
#в духовке
#сладкие
Общее время
01:15
Подготовка
00:30
Выпечка
00:30
Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers
10 г
Мука
500 г
Молоко цельное
300 г
Сахар
40 г
Масло сливочное
50 г
Соль
3 г
Начинка
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
1 упаковка
Сливки жирные
500 г
Яйца
4 шт.
Сахар
80 г
Масло сливочное
40 г
Сметана 25%
40 г
Сироп кленовый
100 г
Мука
30 г

Способ приготовления

Шаг 1

Совет
Чтобы ватрушка с творогом (рецепт пошагово) была пышной, пропустите через сито муку. Процедура очистит продукт от лишних вкраплений, разделит слипшиеся частицы и обогатит воздухом.В разогретое цельное молоко всыпьте дрожжи и песок сахарный. Перемешайте и дайте постоять пару минут. Влейте растопленное вологодское масло, соль, подмешайте просеянную муку. Слепите шар. Отправьте его в теплый уголок бродить.
Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Банер красители

Шаг 2

Поделите шар на куски поменьше – примерно 10 штук. Из каждого куска скатайте шар и сплюсните его. Сделайте углубления донышком стакана. У вас получится заготовка для ватрушки.

Совет
Правильное тесто не липнет и поддается раскатке. Творческие натуры могут пофантазировать и сделать заготовку под начинку креативной формы в виде розочек с плетеными краями.
Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Вкиньте в глубокую посудину компоненты для начинки. Перемешайте для равномерно распределения изюма по массе.

Совет
Запарьте сухофрукты кипятком, чтобы они очистились от грязи, стали мягкими и не хрустели на зубах.
Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Наполните заготовки творожной массой, смажьте маслом, отправьте в печь.

Совет
Держите в печи пока не поспеет ватрушка с творогом. Рецепт рекомендует около 30 минут при 200˚.
Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Румяная выпечка с ванильным ароматом не оставит равнодушными ваших близких. Предложите к десерту напитки, сладкие соусы либо джемы.

Фото шага рецепта №5
Автор рецепта Вкусные ватрушки с творогом
Ющенко
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту вкусные ватрушки с творогом (9)

Аватар
Получилось очень вкусно
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Без творога тоже круто!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
С дочкой приготовили!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Довольно-таки неплохо
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Готовили без творога! Но тесто прекрасное.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Хорошие булочки получились
Фото отзыв на рецепт
Аватар
ностальгические ватрушки с творогом
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила ватрушки в форме цветочков и добавила изюм в серединку. Получились мягкие пышные с нежной начинкой.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Спасибо за рецепт. , ватрушки прям как в детстве
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK