Вкусные ватрушки с творогом

Сообщить об ошибке

Создан Ющенко

2023-08-15

3.82 (11 голосов)

фото 10

комментарии 9

Здравствуйте, дорогие кулинары! Меня зовут Валентина. Я предлагаю испечь ностальгические ватрушки с творогом. Рецепт с фото пошагово меня научила выполнять мама. Выпечку очень любят мои дети и супруг. Стараюсь их баловать по выходным. Присоединяйтесь!

#дрожжевое

#на молоке

#на растительном масле

#сливочная

#в духовке

#сладкие

Добавить фото

Общее время

01:15

Подготовка

00:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

10 г

Мука

500 г

Молоко цельное

300 г

Сахар

40 г

Масло сливочное

50 г

Соль

3 г

Начинка

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 упаковка

Сливки жирные

500 г

Яйца

4 шт.

Сахар

80 г

Масло сливочное

40 г

Сметана 25%

40 г

Сироп кленовый

100 г

Мука

30 г

Способ приготовления

Шаг 1

Совет
Чтобы ватрушка с творогом (рецепт пошагово) была пышной, пропустите через сито муку. Процедура очистит продукт от лишних вкраплений, разделит слипшиеся частицы и обогатит воздухом.В разогретое цельное молоко всыпьте дрожжи и песок сахарный. Перемешайте и дайте постоять пару минут. Влейте растопленное вологодское масло, соль, подмешайте просеянную муку. Слепите шар. Отправьте его в теплый уголок бродить.

Шаг 2

Поделите шар на куски поменьше – примерно 10 штук. Из каждого куска скатайте шар и сплюсните его. Сделайте углубления донышком стакана. У вас получится заготовка для ватрушки.

Совет
Правильное тесто не липнет и поддается раскатке. Творческие натуры могут пофантазировать и сделать заготовку под начинку креативной формы в виде розочек с плетеными краями.