
Все ингредиенты соединить в миске
Все ингредиенты соединить в миске
Тесто вымешивать миксером насадками «крюками»
Текстура должна стать гладкая.
Оставляем тесто на 1.5 часа
Присыпаем стол мукой и выливаем тесто
Руками формируем батон, не вымешивая!!! Чтобы сохранить пористость
Перекладываем на смазанный маслом противень и оставляем ещё на 50 минут.Духовку разогреваем до 240 градусов и ставим в неё противень с водой на 20 минут. Далее убавляем градусы до 190 и ставим нашу чиабатту.
Выпекаем около 35-45 минут, корочка не должна стать слишком темной.