Хлеб здоровье - без дрожжей

Сообщить об ошибке

Создан Oksana

2023-08-15

4 (5 голосов)

фото 4

комментарии 3

У меня никогда не возникало идеи печь хлеб дома. Я вообще не очень его любила и ела редко. А потом перешла на правильное питание и узнала много нового. Например, обычный покупной хлеб печется из максимально очищенной муки и в нем нет ничего полезного, от такого только толстеют. Хороший хлеб — это хлеб без дрожжи и его даже нужно есть, когда придерживаешься диеты (в меру, конечно). Так что я заморочилась и начала готовить домашний хлеб. Оказалось, что это быстро и легко, а получается очень вкусный и душистый хлеб.

#дрожжевое

#на молоке

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:25

Подготовка

00:35

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

2 ч. л.

Молоко

1 стакан

Мед

1.5 ст. л.

Мука овсяная (овсянка)

1 стакан

Мука цельнозерновая

2 стакана

Масло сливочное

1.5 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Пряники

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Бездрожжевой хлеб — рецепт, который получится с первого раза. Замешиваем мед с размягченным сливочным маслом до однородности. Вливаем молоко, засыпаем овсяные хлопья, один стакан муки и разрыхлитель Dr. Bakers. После того, как все перемешали начинаем маленькими порциями всыпать второй стакан муки и тщательно все перемешиваем.

Шаг 2

Тесто кладем в форму или на противень (тогда перед этим придаем ему нужную форму самостоятельно) и отправляем в духовку выпекаться (на 30 минут при температуре 220 градусов). Перед выпечкой бездрожжевой хлеб посыпают овсяными хлопьями или отрубями, но можно обойтись и без этого.