Блины на манке

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2021-04-03

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Вкусные дрожжевые блины с очаровательными дырочками! Тоненькие, нежные, хороши как сами по себе, так и с любыми начинками

#дрожжевое

#на молоке

#на манке

#без начинки

Общее время

03:30

Подготовка

03:00

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г

Манная крупа

100 г

Сахар рафинад

2 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Дрожжи быстродействующие

3.5 г

Молоко

600 мл

Яйца

2 шт.

Масло растительное

4 ст. л.

Простое решение для пышного дрожжевого теста. Вам не нужно заранее ставить опару. Просто смешайте дрожжи с мукой, добавьте к остальным ингредиентам и подождите, пока тесто подойдёт.

Способ приготовления

Шаг 1

Смешать просеянную муку, манку, сахар, соль, дрожжи.Ёмкость выбирайте объемом не менее 2 литров, чтобы тесто не сбежало

Шаг 2

Добавить 400 мл теплого молока (температурой около 40 градусов), накрыть ёмкость чистым полотенцем и оставить тесто подходить в теплом месте в течение 2 часов

Шаг 3

Так будет выглядеть тесто после 2 часов расстойки.Добавить в тесто яйца и растительное масло, перемешать

Шаг 4

Влить оставшиеся 200 мл теплого молока, перемешать (я делаю это миксером) и оставить тесто на 30 минут

Шаг 5

Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Сковородку смазываю маслом только перед началом выпечки, блины прекрасно снимаются.У меня получилось 20 блинов диаметром 22 сантиметра.Приятного чаепития!