Быстрый торт со сметанным кремом👍

Сообщить об ошибке

Создан Владимир

2023-09-07

4 (6 голосов)

фото 1

комментарии 1

Помню в детстве, мы часто ели такой торт, вот я и решил приготовить его. Тогда в СССР, многие хозяйки готовили этот простой торт со сметанным кремом и бисквитными коржами на кефире. А еще, когда не было сметаны готовили пирог, а вместо какао добавляли любое варенье. И лопали мы эти пироги и торты за обе щеки и были счастливы!

#с выпечкой

#бисквитный

#сметанный крем

#в духовке

#быстрый торт

#простой торт

Общее время

01:15

Подготовка

00:20

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар

250 г

Кефир

250 мл

Соль

щепотка

Сода

1 ч. л.

Какао

60 г

Мука

160 г

Способ приготовления

Шаг 1

В миску вбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли и хорошо перемешиваем. Затем вливаем кефир, перемешиваем и просеиваем муку и какао.

Шаг 2

Хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комков и добавляем соду, гасим ее, добавив немного кефира или уксуса. Перемешиваем и тесто готово.

Шаг 3

Я выпекаю из этого количества теста три отдельных коржа, предварительно разделив его на равные части, таким образом коржи получаются пористыми и в меру влажными. Но можно выпекать один корж и потом его разрезать на три части.

Шаг 4

Коржи выпекаю в смазанной сливочным маслом форме диаметром 20 см, в разогретой до 180 градусов духовке примерно по 10 минут каждый. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.

Шаг 5

Пока коржи выпекаются, приготовим крем, для этого соединяем сметану с сахарной пудрой или сахаром, взбиваем ее с помощью миксера или если использовать сахарную пудру, достаточно просто хорошо перемешать.