
Слоеное тесто заранее выньте из морозильной камеры. Когда оно разморозится растяните его руками не слишком тонко. Скалкой стараюсь в данном случае не пользоваться, чтобы не повредить структуру теста. На мой взгляд так слоеная пицца в духовке получается гораздо лучше. Противень смажьте подсолнечным маслом. Выложите тесто на противень и наколите вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздувалось пузырями во время приготовления. Намажьте томатным соусом, отступая от краев теста. Получится, что бортики будут не промазаны соусом и получатся пышные.Лучше всего использовать пергаментную бумагу - так посуды для мытья поубавится.