Воздушный пирог с меренгой

Сообщить об ошибке

Создан Сладкая

2021-05-31

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Если вдруг вам захочется что-то воздушное, легкое и вкусное, то этот рецепт вас порадует. Пирог с шапочкой из меренги понравится всем абсолютно. Вкусная основа с начинкой и безумно невесомой шапкой, которая тает во рту.

#сладкие

#бездрожжевое

#фруктовая

#в духовке

#пироги на скорую руку

Общее время

01:10

Подготовка

00:20

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

5 г

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

5 г

Мука

250 г

Яйца

4 шт.

Сахар

70 г

Масло сливочное

70 г

Клюква

200 г

Сахар

2 ст. л.

Сахар

150 г

Способ приготовления

Шаг 1

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки с сахаром взбить до белой пены, добавить сливочное масло и еще раз взбить.

Шаг 2

Далее добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Руками замесить тесто.

Шаг 3

Тесто получится мягким и пластичным. Смазать форму и распределить тесто, вилкой проткнуть и убрать в холодильник на 10 минут.

Шаг 4

Белки достать из холодильника и взбить, постепенно добавляя сахар до крупных пиков.

Шаг 5

Достать форму с тестом, выложить туда начинку, которая вам по вкусу. Посыпать сверху сахаром.

Шаг 6

Затем аккуратно, лопаткой выложить взбитые белки поверх клюквы и отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут, затем снизить тем.до 170 градусов и выпекать 30 минут.