Песочный пирог с цедрой лимона

Сообщить об ошибке

Создан Елена

2019-12-01

5 (3 голоса)

фото 3

комментарии 2

Пирог на песочном тесте с сахарной цедрой лимона, который действительно тает во рту.

#сладкие

#бездрожжевое

#в духовке

#заливные пироги

#пироги на скорую руку

Добавить фото

Общее время

01:25

Подготовка

00:10

Выпечка

00:45

Порций

Ингредиенты

Желатин пищевой Dr. Bakers

1/3 ч. л.

Масло сливочное

100 г

Яйца

3 шт.

Мука

140 г

Сахар

150 г

Лимон

2 шт.

Соль

0.5 щепотки

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Масло должно быть ледяное - из морозилки.

Шаг 2

Натираем масло на крупной терке, смешиваем с мукой, добавляем соль. тесто укладываем тонким пластом в форму для запекания и отправляем в духовку 180 градусов на 15-20 минут. Корж должен зарумяниться.

Шаг 3

В это время займемся заливкой. На мелкой терке снимаем цедру лимонов. Выжимаем лимонный сок. Для того чтобы быстро это сделать, можно положить их на 30 секунд в микроволновку, вставить вилку и покрутить. Должно получиться примерно 150мл сока.Смешиваем 3 яйца, лимонный сок без косточек, желатин, цедру и сахар.

Шаг 4

Выливаем на готовый корж и ставим в духовку еще на 20-25 минут. Остужаем пирог, режем порционно или подаем целым. Невероятный аромат лимонов и тающее во рту песочное тесто.. Приятного аппетита!