Постный хворост на минералке

Сообщить об ошибке

Создан Елена

2023-03-07

2 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Дома любят это лакомство, поэтому часто готовлю. Новый для меня рецепт на минеральной газированной воде не разочаровал, поэтому делюсь им с Вами. Очень прост и подойдет для поста, так как в рецепте нет будет яиц.

#на сковороде

Общее время

00:40

Подготовка

00:10

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

30 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

3 г

Вода минеральная

150 г

Масло растительное

100 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

щепотка

Мука

300 г

Способ приготовления

Шаг 1

В емкость для приготовления теста выливаем минералку. Затем в воде растворяем все сыпучие компоненты: сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 2

Порционно начинаем всыпать муку, тесто может взять чуть больше или наоборот меньше. Итак, замешиваем тесто, сначала ложкой, а затем уже хорошо вымешиваем руками.

Шаг 3

Тесто делим на несколько частей, для удобства, и раскатываем. Я делаю толщину примерно 5-8 мм. Если раскатать сильно тонко, то получится жесткий сухарик, проверено.

Шаг 4

Затем раскатанное тесто режем вдоль на полоски. Я привыкла эти полоски резать наискось, так получаются ромбики. Можно резать на прямоугольники или треугольники, кому как нравится. Размеры тоже индивидуальны, обычно ширина 3-5 см а длина 7-12 см, по настроению.Итак, посередине нашей заготовки ножом делаем прорез и один край выворачиваем сквозь него 1-3 раза, длина прореза зависит от количества оборотов, кто как любит.

Шаг 5

Масло нагреваем на сковороде и выкладываем наши заготовки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Хворост жарится довольно быстро, не прозевайте. Со сковороды снимаем на салфетки, чтобы убрать часть масла.