Плетенка с варёной сгущенкой, солью и пеканом

Первым делом нужно сварить сгущенку. А для этого достаточно просто снять этикетку, залить водой и варить на слабом огне 2 часа (обязательно следить за тем, чтобы вода покрывала банку полностью!). Пекан запечь при температуре 150°C 10 минут. Для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

В чашу сложить все, кроме масла и вымешивать 5 минут на второй скорости (или 7 минут руками). Добавить мягкое сливочное масло и вымешивать ещё 10 минут.

Положить тесто в чистую чашу, смазанную маслом, накрыть пленкой и оставить на 90 минут в тёплом месте.

Раскатать тесто в прямоугольник размером 40х20.

Полностью смазать варёной сгущенкой.

Посыпать крупной солью и рубленым пеканом.

Завернуть в рулет, разрезать его вдоль пополам и сформировать веночек.

Внутри советую проложить кольцо из фольги, чтобы после выпекания осталась дырочка (в неё можно будет положить пасхальные яйца).

Накрыть пленкой и оставить в тёплом месте на 60-80 минут.

Выпекать при температуре 180°C примерно 30 минут.

Приятного аппетита!