Топ 5 рецептов вкусного печенья
Что может быть вкуснее домашнего печенья к чаю или кофе? Существуют тысячи разных рецептов приготовления печенья. Шоколадное, песочное, мягкое или хрустящее , у каждого есть несколько любимых рецептов приготовления этого лакомства. Любителям испробовать что-то новенькое, предлагаем обратить внимание на подборку лучших рецептов печенья от Dr. Bakers.
Меренга на шоколадном печенье
Ингредиенты
| Сливочное масло | 50 г |
| Какао-порошок Dr. Bakers | 50 г |
| Разрыхлитель теста Dr. Bakers | 1 ч.л. |
| Ванильный сахар Dr. Bakers | 1 ч.л. |
| Сахар | 50 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука | 50 г |
| Белок (для меренги) | 2 шт. |
| Сахар (для меренги) | 75 г |
| Вода (для меренги) | 30 г |
| Сахарная пудра (для меренги) | 2 ст. л. |
| Сироп глюкозы (для меренги) не обязательно | 1 ст. л. |
| Ванильный сахар (для меренги) | 1 ч. л. |
Способ приготовления
 | Этот десерт прост в приготовлении, и приготовить его можно если гости уже сидят на кухне, за 20-25 минут. |
 | Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать (до белой пышной массы) |
 | В чашке смешиваем сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, какао, ванильный сахар) Просеиваем сухие ингредиенты к пышной массе, перемешиваем |
 | Выкладываем тесто на тифлоновый коврик и разравниваем лопаткой толщиной 0,5 см.Выпекаем 5-7минут при температуре 180 градусов |
 | Через 5-7 минут достаём корж из духовки. Вырезаем печенье (главное это сделать пока корж не остыл) |
 | Готовим меренгу, сахар воду, ванильный сахар, сироп глюкозы доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты постоянно помешивая. Взбиваем белки с сахарной пудрой до пышной белой пены. |
 | Не переставая взбивать, тоненькой струйкой вливаем сироп в збитые белки, взбиваем ещё 2 минуты, получается тегучая меренга |
 | Перекладываем меренгу в кондитерский мешок |
 | Отсаживаем меренгу на шоколадное печенье, и уберём в холодильник на 15-30 минут |
 | Наш десерт готов. |
Домашнее овсяное печенье
Ингредиенты
| Сливочное масло | 180 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Яйцо | 2 шт. |
| Сода пищевая для выпечки 5 г от Dr. Bakers | 1 ч.л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Овсяные хлопья | 3 стакана |
| Мука | 1 стакан |
Способ приготовления
 | Соединить размягчённое сливочное масло, сахар и яйца. |
 | Тщательно перемешать венчиком. |
 | Добавьте соду и мёд. Перемешать. |
 | Всыпать овсяные хлопья и муку. |
 | Тщательно перемешиваем. Здесь удобнее всего перемешивать руками. Готовое тесто накрыть и поставить в холодильник на 1 час. |
 | Из теста скатываем шарики и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или смазанный растительным маслом. |
 | Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета. Подаём горячие или холодные с молоком. |
Веселое печенье
Ингредиенты
| Масло сливочное | 250 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Сметана | 1 стакан |
| Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Сахар с корицей Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Соль | щепотка |
| Мука | 500 г |
Способ приготовления
 | Насыпьте муку в большую миску. Добавьте пакетик разрыхлителя теста с шафраном Dr. Bakers и щепотку соли. Размешайте. Взбейте масло комнатной температуры с яйцом, сметаной, сахарной пудрой и сахаром с корицей. Не забудьте отложить 1 чайную ложку сахарной пудры для посыпки. Добавьте в 2 приема муку с разрыхлителем (так проще сделать массу однородной). Положите тесто в контейнер и уберите в холодильник на 2 часа. |
 | Достаньте охлажденное тесто и раскатайте его в лепешку 0,5 см толщиной. |
 | Вырезайте печенье и выкладывайте на смазанный маслом противень или силиконовый коврик. TIPS: Если у вас нет подходящей формочки, вырезайте любыми другими или просто нарежьте на квадраты. |
 | Выпекайте при температуре 180 °С минут 20 до золотистого цвета. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой. |
 | Можно кушать! |
Нежное печенье из киселя
Ингредиенты
| Разрыхлитель теста Dr. Bakers | 1 ч.л. |
| Лимоная кислота Dr. Bakers | щепотка |
| Смесь для взбитых сливок Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Посыпка цветная «Палочки» Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Яйца | 5 шт |
| Кисель Dr. Bakers | 3 упаковки |
| Мука | 3 ст.л. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Молоко для сливок | 150 мл. |
Способ приготовления
 | Разогреть духовку до 180 градусов. Взять миску, разбить в нее яйца. |
 | Взбить яйца ,чуть добавить лимонную кислоту. Яйца надо взбивать так,чтобы получилась "крутая" пена, которая не должна стекать с ложки. TIPS:Если яйца не взбиваются, то попробуйте взбить на водяной бане... |
 | Продолжая взбивать, всыпать понемногу порошок киселя. Далее медленно всыпать сахар. |
 | Перемешать муку с разрыхлителем и просеить в тесто, не прекращая взбивания. |
 | Тесто получится очень воздушным. Застелить бумагой противень и смазать бумагу растительным маслом. Выложить тесто в подготовленный с бумагой противень. Поставить в духовку и печь 10 минут. |
 | Достать печенье и дать постоять минут 5, не более. |
 | Разрезать на квадратики. |
 | Приготовить взбитые сливки как написано на упаковке. |
 | Сливки положить в кондитерский мешок и украсить печенье. |
 | Сверху посыпать посыпкой. Очень вкусное воздушное, ароматное, нежное печенье. Приятного аппетита! |
Шоколадное печенье на дрожжах
Ингредиенты
| Масло сливочное | 200 г |
| Сахарная пудра Dr. Bakers | 150 г |
| Сгущенное молоко | 5 ст.л. |
| Дрожжи Dr. Bakers | 6 г |
| Kакао-порошок Dr. Bakers | 50 г |
| Мука | 250 г |
Способ приготовления
 | В чашке разотрите сахарную пудру и мягкое сливочное масло. |
 | Добавьте просеянный какао-порошок. |
 | Всыпьте сухие дрожжи. |
 | Замесите мягкое тесто просеянной мукой. |
 | Тесто поделите на маленькие шарики весом 22 гр. В каждом шарике сделайте небольшое углубление. Выпекайте при t-180* ровно 15 минут. |
 | По готовности дайте печенью остыть, затем наполните "ямки" сгущенным молоком. Приятного чаепития! TIPS: Выемку в печенье можно наполнить и другой начинкой, например шоколадной пастой или джемом из цитрусов - будет также очень вкусно. |
Ассортимент
Новые рецепты
[ArgumentCountError] Too few arguments to function split(), 2 passed in /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/local/templates/drbakers_2024_release/components/iguru/recipe.list/main_minil_new/template.php on line 49 and exactly 3 expected (0) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/php_interface/init.php:62 #0: split(string, NULL) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/local/templates/drbakers_2024_release/components/iguru/recipe.list/main_minil_new/template.php:49 #1: include(string) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #2: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #3: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:776 #4: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:716 #5: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/components/iguru/recipe.list/component.php:331 #6: include(string) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:607 #7: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:684 #8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, NULL) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1038 #9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/long-grid/top-5-retseptov-vkusnogo-pechenya/index.php:834