Легкие завтраки в жаркое лето
В жаркую погоду хочется легких, воздушных блюд. Да, и у плиты стоять желания нет. Ответ на все запросы - сырники. Это лакомство не только быстро готовить, но и очень приятно есть, как на завтрак, так и на ужин. Полезность творога и других составляющих (ягоды, фрукты и т.д.) сырников - неоценима не только для взрослых, но, и в особенности, для детей.
Сырники - простой рецепт!
Ингредиенты
| Масса творожная | 250 г |
| Творог | 250 г |
| Подсолнечное масло | 40 мл |
| Свежее яйцо | 1 шт. |
| Изюм | 20 г |
| Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Смесь для сладкой выпечки «5 супер кексов» Dr. Bakers | 250 г |
Способ приготовления
 | 1. Куриные яйца необходимо заранее достать из холодильной камеры. После чего, соединяют их с творогом и массой. Затем, мы добавляем сахар с натуральной ванилью и 3 ст.л смеси для выпечки и хорошо размешиваем. Лучше брать 9 % жирности творог муку рецепт не предвидит, так как в смеси для выпечки Dr. Bakers уже есть все требующиеся продукты. |
 | 2. Добавляем в смесь, полученную на первом этапе, заранее вымытый и подсушенный изюм. Для рецепта подойдет светлый золотистый изюм. Так как, у него более нежный вкус и отсутствует терпкость темного. |
 | 3. Отделяем, при помощи столовой ложки, от массы порции и размещаем их на деревянной или стеклянной доске, притрушенной смесью для выпечки. Чтоб получить вкусный сырник, его со всех сторон быстро обжаривают на сковороде. А для этого, порциям рекомендую придавать толщину 1,5- 2 см. |
 | 4. Разогрев жарочную поверхность, добавляем растительное масло и переносим на ее поверхность сырники. Я люблю подсолнечное масло. Но можно применять и конопляное, льняное или любое другое растительное масло. Размещаем ложкой на некотором расстоянии от друг друга. Так легче снимать их с поверхности. |
 | 5. Обжариваем 4 минуты на медленном огне вначале одну сторону, затем другую. Для переворачивания я использую деревянную лопатку. |
 | 6. Сырники подают к любому напитку. Это может быть, как чай, так и кофе или какао. Перед подачей из достаточно украсить сахарной пудрой. А их кислинку подчеркнут клубника, смородина, вишня, малина и крыжовник. Зимой сырники можно подавать с киви или с мандаринами. |
Сырники из творога - вкус детства!
Ингредиенты
| Для теста: | |
| Ванильный сахар Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers | 1 г |
| Творог | 300 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Мука | 3 ст. л. |
| Соль | щепотка |
| Для декора: | |
| Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers | 1 упаковка |
Способ приготовления
 | 1. Поместите творог в глубокую посудину, разомните комки. Вбейте яйца, всыпьте сахар, соль, ванилин, соду. Перемешайте. Совет: Выбирайте не сухой и не влажный сыр. |
 | 2. Подмешайте муку. Должно получиться мягкое тесто. |
 | 3. Лепите из теста комочки, придавая им плоскую форму. Опускайте лепешки в нагретое масло. Если лепешки получаются толстыми, накройте крышкой для пропекания. Подрумянивайте с обеих сторон. |
 | 4. Посыпьте сахарной пудрой готовый сырник. Предложите к блюду сметану, взбитые сливки, варенье. |
Пышные сырники без соды
Ингредиенты
| Ванильный сахар XXL Dr. Bakers | 1 ч.л. |
| Творог | 200 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | щепотка |
| Мука | 3 ст. л. |
| Сахар | 2 ч.л. |
Способ приготовления
 | 1. Смешать в емкости творог, ванильный сахар, сахар, яйцо. |
 | 2. Добавить к смеси муку и соль. И еще раз перемешать. |
 | 3. Лепим из теста лепешки. |
 | 4. Жарим на масле. |
 | 5. После того, как обжарили сырники с двух сторон, выкладываем их на тарелку. |
Воздушный сырник
Ингредиенты
| Ванильный сахар Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Жирный творог | 350 г |
| Каймак, или слив. масло | 2 ст.л. |
| Сахар | 100 г |
| Яйца | 4 шт. |
| Крахмал кукурузный | 1 ст.л. |
Способ приготовления
 | 1. Творог растереть блендером до гладкости, сливочное масло, или каймак растопить и влить к творогу, смешать. |
 | 2. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить к творогу, взбить. Добавить крахмал, взбить. |
 | 3. Белки взбить миксером до пены, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар, взбивать до устойчивой , плотной, глянцевой массы. |
 | 4. В три этапа соединить обе массы, аккуратно смешивая лопаткой. Готовое тесто выложить в форму. |
 | 5. Подготовить противень, или устойчивую форму большего диаметра, налить немного горячей воды. Установить форму с тестом. Выпекать при 160 гр. - 45-50 мин. Оставить в духовке, приоткрыв дверцу на 15 мин. |
 | 6. Вынуть из духовки, охладить. |
Сырники "Цветная паутинка"
Ингредиенты
| Сахар с корицей Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Сахарные карандаши Dr. Bakers | 1 упаковка |
| Творог | 400 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Манная крупа | 100 г |
| Сахар | 1 ст.л. |
Способ приготовления
 | 1. Перемешать творог и яйца. |
 | 2. Добавить манную крупу, сахар, сахар с корицей Dr. Bakers, ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers. Перемешать. |
 | 3. Обжарить с двух сторон. Нарисовать паутинку сахарными карандашами. |
Новые рецепты
[ArgumentCountError] Too few arguments to function split(), 2 passed in /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/local/templates/drbakers_2024_release/components/iguru/recipe.list/main_minil_new/template.php on line 49 and exactly 3 expected (0) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/php_interface/init.php:47 #0: split(string, NULL) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/local/templates/drbakers_2024_release/components/iguru/recipe.list/main_minil_new/template.php:49 #1: include(string) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #2: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #3: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:776 #4: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:716 #5: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/components/iguru/recipe.list/component.php:331 #6: include(string) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:607 #7: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:684 #8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, NULL) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1038 #9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array) /home/bitrix/ext_www/baking-academy.ru/long-grid/legkie-zavtraki-v-zharkoe-leto/index.php:687