Рецепты

Секреты выпекания безе

Безе всегда выпекается на пекарской бумаге. Лучше присыпать ее кукурузной мукой, чтобы пирожные не прилипали. ☀️ Выпекание происходит в два этапа: 5 минут при температуре 140 градусов и 30 минут – при 120 градусах. 🔥 Идеально, если духовка будет оснащена конвекцией.